家常芋头炖排骨的做法大全？家常芋头炖排骨的做法大全窍门-悦刻正品百宝箱

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本文目录

食材：白米饭200克，卷的家常胡萝卜100克，做法圆白菜80克，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1、根卷胡萝卜洗净，擦丝

2、圆白菜洗净，切成细丝

3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

4、加入盐、香油调味拌匀

5 、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

材料：猪五花肉、干豆腐、油、盐、葱、姜、糖、八角、腐乳、老抽

做法：

1、干豆腐切成条，猪五花肉洗净，切小块，焯水备用。

2、锅中倒入少许油，放适量白糖小火烧到冒泡变色，下五花肉煸炒，上糖色，把肉里的油煸炒出来。

3、烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒，倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，一个干辣椒，大火煮开后改小火慢炖。

4、干豆腐切长条，打结，待锅中汤汁炖制一半后，放干豆腐结，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓，即可出锅。

食材：培根4-5片、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝，金针菇切去根部洗净，豆腐切块。

2、烧热锅，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3、原锅炒培根至金黄色，下金针菇炒至菇变软，下少许水煮1分钟。

4、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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